|
1、想要做熟莜面要有三熟，一熟就是莜麦打下来要炒熟才能出售。当然这个我们不用回家自己炒了，买的都是炒好的。 2、二熟就是烫熟了。把我们需要的莜面用热水烫熟。热水要一点点加，一边加热水一边搅拌莜面。莜面没有粉状的就可以了。 把热水和好的面揉成面团，一定要注意。这个面团很热，会烫手。然后把面团放进拧莜面的容器里。拧动把手就出来细长的莜面了。 3、下面就是三熟了。第三熟就是蒸熟。把我们拧出来的莜面放在屉上，大火蒸8分钟就可以吃了。蒸莜面的同时还可以蒸下韭花。这个是韭菜花，都是野生的，剁碎然后加点鸡蛋、盐调味。蒸好可以放在莜面汤里很好吃。汤大家可以做自己喜欢的就好了。 4、莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。 |
上一篇：如何腌制排骨 腌排骨做法
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 如何腌制排骨 腌排骨做法
- 1、将排骨件用清水冲净，控干水分后，加入2两小苏打，用手揉搓，使小苏打充分与排骨接触，然后加入适量的水，水量以刚好能没过排骨为宜。浸泡30分钟。 2、30分钟后，将浸泡过小苏打的排骨放在水龙头下开最大水冲，大…
- 秋葵炒什么 秋葵炒鸡蛋最简单日常美味不容错过
- 1、秋葵洗干净。 2、鸡蛋打入碗里。 3、锅中水烧开加盐和油，放入秋葵焯一下。 4、焯好后的秋葵切丁，红椒切…
- 粉干怎么煮才好吃 有什么具体的制作步骤
- 1、首先将粉干倒入锅中煮五分钟，捞出沥干。大家在烫粉干的可以根据自己的饮食习惯，适当增减烫粉干的时间。 2、然后往碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入锅中翻炒三分钟。 3、接着取一个西红柿洗干净，切成薄片。 4…
- 炒菜基本技巧 炒菜基本常识
- 1、生炒：就是材料不需要上浆或挂糊，直接放入油锅中，用大火迅速翻炒。 2、熟炒：就是将食材用氽烫、蒸或油炸等方式加工至半熟后再炒。多用酱料调味。 3、清炒：就是将食材经过上浆、滑油处理，再用大炎迅速翻炒，…
- 怎么做开口笑窍门 快来看看吧
- 1、碗中打入两个鸡蛋，再加入白糖80g，食物油50g，接着就搅拌一下，让白糖与鸡蛋融合。 2、加入面粉280g，泡打粉3g（泡打粉是一种快速发酵剂，又称为发泡粉和发酵粉）。 3、搅拌至面粉成絮状后，再用按压的手法给它…
