1、陕西凉皮。陕西凉皮种类很多,比较推荐就是秦镇米皮,沾着辣椒红油,配上爽口的配菜,无论冬夏吃起来都很清爽。 2、生汆丸子汤。这个在子午路张记的店里就可以喝到,分量很足,丸子很大,汤味鲜浓,白胡椒的辣味,无论冬夏,喝上一碗都让人精神气十足。 3、定家小酥肉。是用牛肉裹上粉糊先蒸后炸,肉质相当酥烂,配上酸梅汤就不会觉得腻! 4、酸菜炒米。酸菜炒米是一道以米饭、牛肉、胡萝卜等为原料,炒制而成的香、酸口味的西安家常菜,酸酸辣辣,很开胃。 |
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