1、虫草花发酶了不能吃。 虫草花并不是虫,也不是花,是人工培养的菌类,就和蘑菇一样。虫草花含有较多的蛋白质,储存时需要注意防潮、防虫,湿气过很容易就发霉了,这种霉变的虫草花不能食用,其中含有大量的毒素,也没有了营养成分。 2、作为高档的保健品,在平常家庭中虫草花的储存量也不是很大,建议分开储存,可将近期需要食用的用干燥的小纸箱子或袋子装好,与花椒、陈皮等放在阴暗的地方储存,可储存几个月不会霉变,若是需长期储存,可用保鲜袋密封装好,放进冰箱中进行冷冻储存,可储存2年左右,真空储存是这类药材储存时间最长的方法,将虫草花少量分开装好,进行真空处理,可储存5年左右不会坏。 |
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