|
1、生牛肉买回来以后，立即用盐腌起来，不能用水洗。一样10斤牛肉用5-6两盐，均匀地和肉揉在一起，冬天腌上3-4天，再起晾。 2、冷冻新鲜牛肉前首先要检查冰箱是否设置在正确的温度。冰箱在0°华氏度(约摄氏-18°)会让肉保持最长的和最佳状态。温度太低会让冰晶很快形成，从而破坏肉的味道和质地。如果温度上升太多，会使细菌在牛肉上面生长。 3、当冷冻牛肉，特别是生牛肉，最好不要直接用原本的包装或者裹着薄薄的保鲜膜，应该用比较厚的东西裹住牛肉，以防新鲜牛肉中的水分丧失，以及防止冰箱里的水分进入牛肉中。新鲜牛肉可以用冷藏袋和铝箔袋装起来放入冰箱，用来阻隔水分。 4、冷冻新鲜牛肉的时机很重要，如果购买来的新鲜牛肉在两天以内不能用完，那么就应该尽快的冻起来，这样可以保证牛肉维持最佳的质地和味道。为了方便取用，大块的牛肉在冷冻时应该分成合适的小块。 |
上一篇：写给自己的治愈句子 句句窝心
下一篇：蚊子为何要咬你 蚊子爱咬什么人群
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 怎么储存削皮的马蹄 快去试试吧
- 1、清水储存：将削皮后的马蹄放入一个比较深的容器中。然后倒入适量清水，使其完全浸没。这样可以帮助隔绝空气，防止马蹄出现氧化变黄的情况。但是这种方法会使马蹄的口感变淡，建议最好尽早食用。 2、冰箱冷藏：将…
- 葡萄不熟透怎么储存 教你一些方法
- 1、放置阴凉处，这种方法是针对于没有冰箱的朋友们来说。 2、刚买回来的新鲜葡萄吃不完，可以直接把葡萄放在阴凉处储存。 3、不要清洗，用报纸包起来，这样可以放置3~5天的时间。 4、保鲜膜密封，把没吃完的剩下的葡…
- 用面包机怎么做面包 用面包机做面包方法步骤
- 1、先将高粉、酸奶、白糖都称量好，面包机桶中装入搅拌勾，先放入酸奶、打入鸡蛋，再放入白糖和高粉，接通电源，选取和面程序10分钟。注意酵母、盐和黄油现在不需要放入。 2、面包机工作10分钟后，揉成面团，这时候…
- 家庭自制烤肉 如何在家自制烤肉的做法
- 1、准备食材：食材要根据自己的爱好来购买，在准备一些青椒，喜欢吃豆腐的可以准备一些，有白豆腐和鱼豆腐两个供大家参考，金针菇，土豆，土豆要切成片，年糕，生菜，牛肉，娃娃菜，培根，香菇，食材这一块主要是要…
- 猪蹄怎么储存冰箱 猪蹄冰箱储存的方法
- 1、可用保鲜膜包裹好,放冰箱冷藏室内,可储存两天不变质。 2、如果需要长期储存猪蹄筋,则需要把猪蹄筋刮洗干净,放汤锅内煮至入味,捞出晾晒,用保鲜袋装起来,入冰箱冷冻室内冷冻储存,食用时取出化冻即可作为原材料使用…
