|
1、发面，温水的三分之一左右加5-7g酵母先和面，再将剩余三分之二水倒入，揉成光滑面团，放温水浴或烤箱中37度左右发酵2小时。 2、核桃仁放烤箱，180-190度烤10分钟，很容易烤糊，按自家烤箱温度调整，然后放凉，放入袋子或者直接擀面杖碾碎成颗粒，拌入红糖，红糖量多了，包子蒸完红糖会流出来，影响美观，适量就好。 3、发面揉出气泡，擀成内厚外薄的圆形，包住馅料，捏成包子，放入烤箱二次醒发，冬天温度低，烤箱醒发比较到位，还是37度，半小时左右就可以了，二次醒发后的包子放入锅中，凉水上屉蒸30分钟，关火后5分钟再打开锅盖，避免回缩。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 虾仁鸡蛋羹的做法 做虾仁鸡蛋羹步骤
- 1、准备好食材：鸡蛋2个，温开水200克，虾仁2只，小葱1棵，生抽3克，香油1小勺，食盐2克； 2、鸡蛋加少许的食盐搅打均匀，搅匀的蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水，一边混合，一边打散； 3、混合好的蛋液水会有很多气…
- 做酸菜鱼鱼要不要腌制 做酸菜鱼鱼肉需要提前腌制吗
- 1、鱼切好放进盆里，把盐抹上，倒入料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。目的是为了让鱼片更加的入味！ 2、把姜蒜拍碎，小米辣和大葱切成小段。酸菜取出来要先用冷水冲洗2到3次再切成较小的酸菜段。 3、锅中洗净后大火烧热放…
- 正宗的醋怎么做的 醋的酿造方法
- 1、蒸熟拌曲：将糯米浸渍，水层比米层高出20厘米左右。浸债时间：冬春气温15℃以下时为12～16小时；夏秋气温25℃以下时，以8～10小时为好。然后捞起放在甑上蒸至大汽上升后，再蒸10分钟，向米层洒入适量清水，再蒸10…
- 红枣核桃芝士软糕 红枣核桃芝士软糕做法
- 1、准备好一些红枣，核桃、芝士及红糖，先将芝士打发，红枣的核去掉，然后将核桃剥出核桃仁，可以用小刀切成小块。 2、准备好了这些之后，将鸡蛋打发出泡沫之后，加入红糖和芝士，将它们充分的融合在一起，加入玉米…
- 帝王蟹怎么杀和吃 怎么杀帝王蟹
- 1、首先将帝王蟹的腿脚用剪刀剪下来，帝王蟹有三对脚加上一对蟹钳。 2、之后再将蟹盖弄开，将蟹腮摘除。蟹盖可以留着装盘时候用。 3、将帝王蟹的蟹钳部分用干净的小刷子清洗干净。 4、最后，加水适量，盖上盖子慢火…
