1、丝瓜用清水洗净,然后用小刀慢慢地刮去表皮,上面那根是刮皮成功的,不建议使用削皮刀,因为丝瓜口感和甜度最好的那一部分都是在靠近表皮的地方。 2、处理赶紧的丝瓜切成大小均匀的滚刀块,也可以切成片状或者长条状,但是尽量切厚一点。 3、锅里放入适量清水,大火煮沸后将切好的丝瓜放进去,加入少许食用盐和油,这样可以让丝瓜看起来更加脆嫩,颜色会比较好看。 4、煮至变色的丝瓜即可捞出来,千万不要煮久了。 5、捞出来的丝瓜过一遍冷水,然后放入凉水中浸泡一会捞出来沥干水分。 6、将少量的青椒和红椒切成小块备用。 7、大蒜拍碎去皮切成蒜粒,锅里加入适量食用油,小火炒香蒜粒。 8、放入切好的青红椒下锅。 9、最后放入焯水后的丝瓜,大火翻炒,加入食用盐和生抽调味即可出锅装盘。 10、一盘清脆爽口的清炒丝瓜就做好了,鲜嫩多汁,口感一级棒,而且超解腻。 |
相关专题:
生活经验
相关资讯
- 鹅肝怎么做好吃宝宝 鹅肝做法
- 1、鹅肝可以做成菠菜鹅肝大米粥:先用高压锅,将大米煮熟之后将菠菜鹅肝切…
- 柳叶的功效与作用 柳叶的功效与作用介绍
- 1、治老年慢性气管炎:鲜垂柳叶、鲜栗叶、鲜侧柏叶各60g。水煎服(煎1h以上),10d为1疗程,间隔2-3d,再服1个疗程。 2、治膀胱结石:垂柳叶、赤小豆、玉米须(或根叶)各30g,滑石粉、黄柏各15g。水煎服,每日1剂。 3…
- 怎么快速祛痘 快速祛痘的3个小妙招
- 1、食盐 醋疗法:食盐一勺,白醋半勺,开水半杯,将食盐白醋溶解于开水内。每次洗脸后,用棉签蘸涂在小痘痘上也可以全部在脸上轻抹一遍。就像用洗面乳一样,然后用清水洗净。 2、喝薏苡米粥:用薏苡米50克,白糖15克…
- 丝瓜做法家常菜 做丝瓜的方法
- 1、首先我们准备好丝瓜一根,鸡腿肉一块,枸杞少许,葱姜各一块。先将丝瓜去皮、切块,然后将葱切断、姜切片。 2、然后将鸡腿肉剁成小块,放至在沸水中焯去血沫捞出,将鸡肉、葱姜块一起放进砂锅中炖40分钟,放入丝…
- 丝瓜炒鸡蛋 制作步骤是什么
- 1、先准备好食材。丝瓜削好皮,两头根部切掉洗净。青椒洗净,再拿出两个鸡蛋。 2、丝瓜切片,放入盘中。鸡蛋打散放在一边。青椒切丝。所有的食材就全部准备好了。 3、热锅放油,我们先要把鸡蛋放入锅中,炒至两边发…