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1、鲜蘑菇一样是在低温2-4℃的环境下储存。根据品种不同，储存时间也不一样，有的可以长一点，有的比较短。可以放在冰箱内，也可以放在冷库内。也可以用保鲜膜保藏。 2、鲜菇的储存一样是储存在2-4度低温，避光的环境条件下。这样可以延长保鲜时间。 3、可用水焯后，食品袋密封，放冰箱冻起来。 4、保鲜膜包好放在冰箱1-2度的冷藏室，不要洗哦。3-5天应该可以的。至于清洗，拿出来用水轻轻冲洗就可以了。 5、3-5个晴天即可晒干鲜菇。晒干时间越短,干菇质量越好。 盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10--15分钟，捞出后沥干水分。 |
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