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1、将大头菜适量去掉外面的粗皮，洗净备用； 2、将去掉皮的大头菜切成片备用； 3、将大蒜切好备用； 4、将肉洗净切成片后放入锅中炒出油； 5、加入切好的大蒜； 6、将切好的大头菜倒入锅中，翻炒一会； 7、加入适量豆瓣酱； 8、加入适量食盐； 9、加入适量鸡精； 10、炒匀后起锅，美味的大头菜炒肉就做好了。 |
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