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1、四季豆掐去老筋，洗净； 2、将四季豆斜切成细长条； 3、备好蒜末、青红椒丝； 4、锅里倒油； 5、炒香蒜末； 6、倒入四季豆煸炒； 7、用锅铲将豆子不断翻炒，炒至四季豆变色变软； 8、加盐一小勺继续翻炒； 9、四季豆炒匀后加小半碗水，至四季豆全熟； 10、将青红椒丝倒入锅中翻炒片刻，即可盛起。 |
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