1、酸菜粉丝冻豆腐,将冻豆腐切成2厘米见方的块,下开水锅中焯透,然后用凉水漂凉。粉丝用温水泡软,剪成20厘米长的段。 2、酸菜去外层老帮,逐片把帮的部分片成薄的长片后切丝,尽量切细切均匀。香菜洗净切段装小盘中待用。 3、取锅一个,将酸菜码上,粉丝放上,下入豆腐,添入高汤或清水浸过菜料。炒锅上火,加适量的精盐、胡椒粉、熟食用油然后加上锅盖,大火烧开,再改成中火(电磁炉1000W)炖20分钟,出锅前1分钟,把香菜段放锅菜上,调味增香。 |
相关专题:
生活经验
相关资讯
- 家常清炒土豆丝 家常清炒土豆丝的做法步骤
- 1、挑选一个合适的土豆,挑选外表均匀且没磕碰痕迹的。 2、将挑选好的土豆放入水中洗净,沥干,用皮削削去外皮。 3、将土豆先切成薄片,然后竖直方向切成丝条状。 4、将土豆丝放入水中浸泡,过滤掉部分淀粉,等下炒…
- 肥肉包子的制作方法 肥肉包子的制作方法与步骤
- 1、主料:五花肉500g,面800g,圆白菜300g,葱适量,姜适量,酱油适量,油适量,盐适量。 2、把切好的葱放到现成的肉馅里面。 3、把圆白菜切碎,放到肉馅里。 4、放入油、盐、姜、酱油搅拌。 5、把面和好,把面切成…
- 西米露该怎么做 西米露的做法与步骤
- 1、首先准备主要食材:西米:挑选西米一看是否白洁,二闻味道是否清香,三观颗粒是否均匀圆润; 2、2盒250ml普通牛奶,平时常喝的鲜牛奶就可以。水果西瓜和木瓜。 3、将适量西米放入碗中,加入少许冷水浸泡,轻微搅…
- 厨房需要注意什么装修 要怎么装修厨房呢
- 1、厨房插座位置布置。厨房是整个房子里电器最集中的一个地方,所以厨房的电路布置要求非常高。插座数量一定要够,位置高度也要经过考量。在备餐台墙上,最好预留5—6个插座,来保证电磁炉、电饭锅、榨汁机等家电的…
- 电磁炉怎么用 电磁炉用法
- 1、将准备好的锅放置于电磁炉面板的中央,将电源插头插入专用插座上。 2、机器滴一声后,电磁炉的指示灯亮,按下“开/关”键进入待机状态。 3、再按下任意烹饪功能键,电磁炉开始工作,烹饪完毕后按下“开/关”键,…