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1、用开水将酸奶机的内胆烫15分钟，消毒是制作酸奶成功的关键；将牛奶倒入内胆中，从冰箱中取出一袋酸奶发酵剂，常温放置约15分钟，加入纯牛奶中，搅拌至均匀无颗粒的状态。 2、将内胆盖上盖子，放入酸奶机中，酸奶机插电运行，恒温发酵8-10小时，时间不要超出这个范围；时间太短，发酵不完全，时间过长则会有大量乳清析出，且酸味过重，影响口感。 3、6-10小时之后，酸奶就成型了，根据自己的喜好加入适量的糖，备用。 4、将草莓切片，贴在玻璃罐内壁，如果是比较小的水果直接铺在罐底。 5、将酸奶缓缓倒入玻璃罐内。 6、在酸奶表面撒上芒果冻干、草莓冻干再用水果和饼干装饰一下即可。 |
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