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1、取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状。 2、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖 3、(少许)、盐巴、米醋小半瓶。 4、切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了。 5、再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。 |
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