|
1、把土豆去皮切丝，越细越好，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。 2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。 3、准备好盐和白醋，用白醋会使菜品看着色彩干净。 4、开火、坐炒锅、添油。 5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。 7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。 8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 酸辣凉拌粉丝的做法 这样做最好吃
- 1、取一把干粉丝，用温水泡半个小时，等到粉丝软化后，就好了. 2、如果想要快点吃到凉拌粉丝，就用水煮，准备一把粉丝，放入锅中，然后放水，至水淹没粉丝，然后再开火。 3、水开后，大约10分钟粉丝就会软化，然后，…
- 酸辣白菜的做法窍门 一起来看看怎么做酸辣白菜吧
- 1、白菜切片刀切片，白菜帮和叶分开放。 2、葱姜切好备用：干辣椒丝适量适个人口味选择辣椒以及用量。 3、锅中放葱姜爆。 4、放入辣椒炒出辣味。 5、先放入切好洗净的白菜帮，翻炒约一分钟。 6、白菜帮翻炒至6成熟的…
- 酸辣泡椒凤爪的做法 具体怎么做
- 1、主料：鸡爪1500g,辅料：泡椒两瓶、盐适量、白醋适量、糖适量、蒜米适量、辣椒酱适量、黑米醋适量、生抽适量、鸡精20g。 2、将凤爪改刀备用，冷水入锅煮15分钟。 3、在煮的过程中去掉浮末，盛出过冰水，10分钟后捞…
- 泡酸萝卜的做法大全 酸萝卜的几种做法介绍
- 1、做法一 （1）准备好玻璃罐子，晾干。 （2）白萝卜切条，胡萝卜切片，放入适量食盐腌制半小时，这样的萝卜会脆脆的，更有口感。 （3）腌制过程中可以把其他的调料准备一下，一袋白醋，5～6勺白糖，可根据个人口味…
- 酸奶蒸蛋糕 蒸蛋糕的方法
- 1、将鸡蛋的蛋清和蛋白分离。 2、在蛋黄中加入小半碗酸奶将其混合搅拌均匀。 3、将面粉和2g酵母、0.5g小苏打混合均匀，然后将再其倒进酸奶蛋糊中搅拌均匀。（把酵母换成泡打粉也可以，之所以加入酵母或者泡打粉来帮…
