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1、食材洗净，辣椒切小粒，香葱切花，蒜捣碎。 2、酸菜洗净切丝，鸡蛋打散。 3、锅中放入油后烧热，下辣椒和蒜炒香。 4、然后下入酸菜爆炒几下。 5、接着倒入一大碗清水烧开，加入适量盐搅匀。 6、倒入蛋液，调小火。 7、筷子把蛋液打散，加入胡椒粉，撒上葱花。 8、出锅后装盆，就是一道爽口的酸辣汤。 |
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