1、原料/调料:鸡腿2个、鸡蛋2个。花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。 2、鸡腿用刀把骨头去掉,再用刀背把鸡肉拍松,加入盐、味精、绍酒腌30分钟。 3、鸡蛋打散,加清水、生粉调成糊,把腌好的鸡腿挂上糊,粘上面包渣待用。 4、烧锅下油,待油温100度时,下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。 |
相关专题:
生活经验
相关资讯
- 酸辣汤的做法大全 分别都有什么办法
- 1、准备冬菇、木耳、冬笋、火腿、肉丝、豆腐、鸡蛋、豆腐,焯水后捞出。在高汤中倒入豆腐、冬菇、木耳、冬笋、火腿、肉丝、淀粉水,搅拌均匀,煮沸后倒入生抽、醋、胡椒粉、蛋液,出锅前撒上葱花即可。 2、将豆腐、…
- 面包机做酸奶 面包机做酸奶的方法
- 1、先把所有容器用开水烫一边,擦干水分或风干备用。 2、然后把牛奶倒入锅中温一下,不要烧开,只要稍微温热一下,正好喝的温度。 3、把酸奶倒入牛奶中搅匀,倒入晾干的容器中。 4、把所有容器放入面包机中,接通电…
- 鸡蛋菜谱 鸡蛋如何做好吃
- 1、酸辣蛋花汤 制作方法:把鸡蛋打在碗里,搅匀;把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝;豆腐切成小片或细条待用。炒锅置旺火,下油1汤匙,用少量葱花炝锅,倒入水700克左右,把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下…
- 鸡蛋酱 鸡蛋酱的简单做法
- 1、取出大酱70g倒入干净的碗中,备用。 2、在装有大酱的碗中倒入适量的水,未淹没但是快要淹没大酱的高度,用筷子不停搅拌直到没有颗粒即可,备用。 3、取一个干净的小碗,打入一个鸡蛋,然后用筷子同一方向搅拌,搅…
- 鸡柳的家常做法 鸡柳的家常做法是什么
- 1、鸡胸肉顺着纹路切成细丝,以防油炸时碎掉。 2、调入适量的盐、淀粉、料酒和鸡精,腌渍15分钟。 3、依次准备好三种主要的配料:面粉、蛋清和面包糠。 4、切好的鸡肉先在面粉里滚一下,再沾上蛋清。 5、最后再放在…