|
1、巧克力奇普饼干，配料：低筋面粉100克，黄油60克，红糖30克，细砂糖20克，鸡蛋25克，核桃仁20克，大杏仁20克，巧克力豆50克，小苏打1/8小勺，盐1/4小勺，香草精1/4小勺。 2、烘焙：烤箱中层，上下火190度，约12分钟至表面金黄(时间温度仅供参考，视烤箱实际情况及饼干大小酌情调整)。 3、制作过程： （1）黄油室温软化后(注：不是溶化)，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发。 （2）分两次加入打散的鸡蛋液。 （3）加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次。?（4）随后加入香草精，并用打蛋器搅打均匀。到这步，黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态。 （5）低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里。 （6）用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。 （7）核桃仁和大杏仁切碎后，倒入饼干面糊里。 （8）将巧克力豆也倒入饼干面糊里。 （9）再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。 （10）用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。 （11）将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟。 （12）冷却以后，就可以吃了！ |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 百叶腌制做法 糟姜蒜蓉腌百叶
- 1、主料：百叶400克、辅料、花生油40克、葱适量、姜20克、洋葱15克、蒜头1只、盐适量。 2、把牛百叶洗净。 3、洗净的牛百以切成小块。 4、切好的百叶加入蛋清，可乐，木茨粉，白糖，小苏打，油腌制待用。 5、葱，姜…
- 鬼柳的养殖方法 鬼柳怎么养殖
- 1、鬼柳以播种繁育为主，当年秋播出芽率较高，幼苗易生侧枝，应及时整形修剪，以保持良好的干形，春栽宜随起随栽，假植越冬新梢易受冻害且成活率低。 2、鬼柳喜光性树种，不耐庇荫，但耐水湿、耐寒、耐旱。深根性，…
- 照烧鸡腿怎么做 照烧鸡腿的做法
- 1、鸡腿去骨。 2、去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。 3、在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩。 4、处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒。 5、再加入1茶匙生抽酱油。 6、加…
- 脐橙保鲜小技巧 脐橙怎么保鲜
- 1、用保鲜袋装起来，不要接触空气就可以放的时间长一点。但脐橙一定不能放冰箱里保鲜,这样会加快脐橙的腐烂。 2、找点儿小苏打，把小苏打用水溶解了，用苏打水把橘子一个一个洗一遍，这样拿出脐橙自然凉干脐橙外的水…
- 珍珠奶茶的珍珠是用什么做的 珍珠奶茶的珍珠简单介绍
- 1、奶茶使用的“珍珠”，是由淀粉制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。 2、奶茶里珍珠的制作方法：红糖和热水混合煮沸，趁热加入淀粉；一点点的倒…
