|
1、贴秋膘的意思是：立秋时,民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回。 2、在中国的传统习俗中，立秋是一个很重要的节气，民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。 3、而我国中医认为春夏养阳、秋冬养阴，所以在秋冬季节需要进补，特别是秋季，人们在酷暑天气下损耗较大，因此认为秋补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳方式，以此来提高抵抗力，防止疾病，同时为对抗冬季的寒冷储备能量。补的办法首选当然是吃肉，“以肉贴膘”。在过去，人们贴秋膘一样要吃味厚的美食佳肴。对于北京来说，普通百姓一样选择吃炖肉，酱肘子，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 梦见砍树是什么意思 具体是什么意思
- 1、梦见砍树，恋爱运势一样，预示近期你们之间的感情容易因为沟通不够发生间隙，小心彼此间的关系会发生变故。单身的人新的恋情往往会在共事中发生，把握机会可以获得一份甜蜜的爱情。 2、出行的人梦见砍树，建议不…
- 双节手抄报简单好看内容 需要写到什么
- 1、国庆节，也称国庆日、国庆纪念日，是指由一个国家制定的用来纪念国家本身的法定节日，通常是这个国家的独立、宪法的签署、或其他有重大意义的周年纪念日。在这个日子里，每个国家都会举行各种各样的庆典活动。中…
- 多肉水桩要怎么处理 具体有什么处理的方法
- 1、准备壁纸刀，徒长部分的叶子全都割掉，从叶片的中间割断，让叶子自然的枯萎，经过一段时间的养护，残缺的多肉叶子内的水分会逐渐的干瘪，叶子也会自然地掉落，水桩也不会有伤疤，这这期间处理完以后，可以完全停…
- 怎么做臭豆腐 臭豆腐家常做法
- 1、原料及配方：黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g。 2、制豆腐 将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。 …
- 墨兰花怎么养 这样养护开花早
- 1、养殖环境。 （1）土壤：墨兰喜欢潮湿的土壤环境，最好选择不黏重且透气性好的酸性土壤，这能让其根部更好的生长。 （2）光照：要适当接受阳光照射，但在夏季的时候要采取好遮荫措施，否则叶子会变黄，甚至还会停…
