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1、在挑选优质蔓越莓干时，一定要注意阅读食品营养成分表，尽量选择原味、含糖量较低，其他添加剂较少的种类。 2、好的蔓越莓干即便在加工之后也应保持鲜艳而有光泽的深红色，不应有腐败变质引起的其他颜色。 3、挑选蔓越莓干时，可以用手抓一把捏一捏，松手后如果蔓越莓干仍旧松散开，说明含水量低，这样的果干更易储存。相反，如果捏完松手后蔓越莓干结成一团，则说明干燥不充分，容易变质，不建议购买。 |
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