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1、牛排切段，提前用清水浸泡一会儿，去掉血水。 2、把牛排骨装入炖罐中，加入两勺酱油、一勺老抽、一勺白醋、一颗八角、一个肉蔻、两片香叶、少量桂皮，加水至没过排骨。 3、再加上两个干辣椒、小葱、半块山楂块。 4、加盖放电压力锅，隔水炖。 5、压力锅放蹄筋上。 6、静等大约一小时，出锅。 |
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