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1、将处理好的鲫鱼洗干净。 2、在鱼身上切两刀。 3、放入姜片和适量料酒，腌制30分钟。 4、起锅烧油,油热后，放入姜片爆香。 5、放入腌制好的鲫鱼。 6、煎至两面金黄后，倒入清水。 7、用大火煮开后转小火慢熬1小时。 8、撒入葱花、倒入醋。 9、搅拌均匀即可。 |
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