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1、准备食材: 花甲两斤，小葱两颗，蒜2个，耗油和海鲜酱油，盐。 2、清洗花甲。(注意一定需要清洗干净) 3、准备一锅热水，将花甲放入煮，直至花甲开口就可以出锅了。 4、将花甲的两瓣剥开，留下有肉的那一瓣。再放在一个盘子里备着。 5、将锅预热，把葱切成葱花，再把蒜切成末，分成两份，一份放入锅内加油进行爆炒。出锅的蒜和没炒的蒜末放在同一个碗里加入酱油以及蚝油，进行均匀地搅拌。 6、将往蒸锅里加水并且烧开，把前一步拌好的蒜洒在花甲上，放入蒸锅内蒸大约五到六分钟。 7、花甲出锅时，撒上之前备好的葱花。一道美味的蒜香花甲就完成啦。简直色香味俱全。 |
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