1、准备猪肉末和春笋。 2、把笋去壳,去老根后洗净切开。 3、冷水下锅加入2克盐煮开后捞起。 4、剁成细末。 5、猪肉里面加入鸡蛋,黄酒,盐,蚝油,鲜酱油按顺时针方向搅拌有粘性后再加入少许清水再一次搅拌有粘性。 6、把笋加入搅拌均匀。 7、再加入黄豆酱,白糖和香油后搅拌均匀后备用。 8、面粉里加入2克盐拌匀,酵母加入温水搅拌均匀。 9、把酵母水加入面粉中揉成光滑的面团。 10、盖上保鲜膜发酵至2倍大。 11、分成约50克面坯滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟。 12、之后擀成圆皮。 13、加入馅料。 14、收口后放入刷上油的蒸笼内,全部做好盖上静置20分钟。 15、开水上锅大火蒸18分钟后熄火等5分钟再出锅。 16、鲜美的汁水已经渗透进面皮里,好鲜美。 |
上一篇:紫薇花繁殖方法 紫薇花如何繁殖
相关专题:
生活经验
相关资讯
- 豆腐仁做法 豆腐仁的做法与步骤
- 1、将豆腐切成小方丁,放入开水锅中焯一下,然后捞出沥干水分。 2、将鲜虾处理干净,只保留虾仁,拭干水分,加入少许盐,料酒,水淀粉,鸡蛋清上浆。将葱丝,姜片,料酒,生抽,水淀粉和香油放入小碗中,调成芡汁。…
- 下水卤煮做法 下水卤煮做法简述
- 1、第一步,腌制猪下水:将猪下水用清水洗净后,稍沥下水再加盐搓匀,腌制。腌4小时左右,夏季冷藏腌制则要适当延长时间。 2、第二步,调制卤汤:取鸡架子骨和猪大骨,加水熬制8小时后捞出骨头,把所有调味料包放入…
- 花蟹怎么储存 分别有什么储存花蟹的办法
- 1、用冰箱储存螃蟹:选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾储存即可。 2、保鲜膜储存:可以先将螃蟹蒸熟之后用保鲜膜将螃蟹覆盖起来,然后放…
- 烤肉羊腌制方法 羊肉怎么腌制才好吃
- 1、羊肉要用肥瘦相间的,烤完吃着口感好,不柴。肉洗净,用厨房纸吸干水分,然后切成小的滚刀块。 2、切好的肉块放在容器里,加入洋葱丝、黄酒、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、植物油。 3、抓拌均匀,然后盖上保鲜膜,…
- 过夜米饭如何做煎饼 米饭煎饼的做法
- 1、主要食材:过夜米饭,鹅肝,葱,萝卜干。辅料:胡椒粉,生抽,鸡蛋。 2、萝卜干炒好。 3、鹅肝(卤鹅肝)切粒,葱切粒,。 4、米饭加入萝卜干、鹅肝、葱,打入一个鸡蛋拌匀,取出适量放在保鲜膜上包成团再按扁成…