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1、通风处储存。将买回来或采挖的菱角摊放在阴凉通风处，避免潮湿，避免阳光直射即可，这样不仅不会让菱角失鲜，而且也不容易腐烂。 2、冰箱冷藏储存。冰箱冷藏也是储存菱角一种很好的方法，首先将菱角表面的水分晒干或者擦干，然后装入保鲜盒或保鲜袋中，置于冰箱冷藏储存即可。 3、清水浸泡储存。除了以上的储存方法之外，菱角还可以放在清水中储存，这样可以很大程度的保留菱角的新鲜度，不过要经常换水，保持水质的干净。 |
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