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红烧鱼块怎么做好吃又简单 红烧鱼块好吃又简单的做法介绍

发布时间:2020-10-17 10:54 来源:www.roadlady.com 点击:0
1、材料:草鱼(1000g)、生姜两片, 大蒜适量、朝天椒适量、芹菜两颗。 2、将鱼沥干水剁成块,放入生姜,大蒜籽,朝天椒,盐,酱油,料酒,醋腌制30分钟左右。 3、热锅下油(多放点油),转动一下锅子,把油散开在锅内,把鱼块放入锅中,中火煎,转动锅子,让油分布均

1、材料:草鱼(1000g)、生姜两片, 大蒜适量、朝天椒适量、芹菜两颗。

2、将鱼沥干水剁成块,放入生姜,大蒜籽,朝天椒,盐,酱油,料酒,醋腌制30分钟左右。

3、热锅下油(多放点油),转动一下锅子,把油散开在锅内,把鱼块放入锅中,中火煎,转动锅子,让油分布均匀,不要铲动鱼块。鱼煎至微黄后翻过来煎另一面。

4、两面煎好,倒入刚腌鱼用的佐料,稍微煎一下。

5、倒入半碗水,盖锅焖3分钟左右。加入芹菜梗子,轻轻翻匀。

6、加入芹菜叶子,少量盐,酱油,味精,收汁入味。装盘出锅,把汤汁浇在鱼上面。

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1、将草鱼鱼身部分切成段,用料酒,姜片,几段大葱,干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟。准备面粉一小碗,鸡蛋一个。 2、腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中,加入一个鸡蛋,小半碗面粉搅拌均匀,面粉的多少根据个人喜好来定