1、南瓜去蒂除瓤,切大块。 2、五花肉洗净,切成大块。 3、锅置火上,倒入适量清水,放入肉块煮开,撇净浮沫,再煮20分钟,捞出。 4、把南瓜块放入盘中,放入烧开的蒸锅正10分钟,取出。 5、炒锅置火上烧热,倒入适量得油。 6、加八角、香叶、桂皮、姜片煸出香味。 7、放入煮好的肉块煸至吐油。 8、加白糖、生抽、腐乳汁、白酒大火烧开,转小火们10分钟。 9、葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀。 10、倒入南瓜块翻炒均匀,关火,盖上锅盖焖5分钟即可。 |
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