|
1、盐水泡鱼去腥 将5斤水倒入盆中，加入适量（一样为半两）盐搅拌稀释，将买回的活鱼放进盆中，让鱼通过鱼鳃得不断呼吸1个小时，可将其体内的土腥味排出。当然如果买回的鱼已经死了，则将其放置在盆内2小时，也可减少土腥味。 2、茶水去鱼腥 将鱼开膛破肚洗净后，浸泡在倒有茶水的盆中中5—10分钟，也可以除腥。通常1斤到2斤的鱼，只要一杯浓茶冲兑成淡茶水即可。 3、除鱼腹黑膜去腥 除了鲤鱼的两个筋外，通常其它的鱼腹内的黑膜也是鱼腥的根结所在。因此，给鱼开膛破肚后一定要将鱼腹内的黑膜除尽，然后在水中倒入少许的白醋和胡椒粉，再将洗净的鱼放入可去除腥味。 4、淘米水洗鱼去腥 每天烧饭前淘米剩下的淘米水也可以废物利用来除鱼腥。将宰杀后的鱼先浸泡在淘米水中然后清洗是除鱼腥最绿色环保的方法。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 墨鱼蛋清洗方法 墨鱼蛋清洗方法简述
- 1、用之前,先用清水洗净,泡3-4个小时,脱去盐份。然后放入开水中煮10分钟,捞出放入凉水中洗去外皮,再一片一片撕开,再将墨鱼蛋片放入清水中泡一下即可烹调。 2、当墨鱼经过剖割，抽去墨囊后，雌性墨鱼就开始取蛋(产卵…
- 凉拌凤爪的方法 凉拌凤爪的做法
- 1、食材：鸡爪、香芹、胡萝卜、洋葱、盐、白砂糖、朝天椒、白醋、柠檬、柠檬醋、鱼露、葱姜蒜各适量。 2、鸡爪洗净剪掉指甲。 3、锅中放凉水，下入鸡爪、葱姜，中小火煮10分钟左右捞出。 4、鸡爪放入白醋中浸泡5分钟…
- 土豆炖肉如何做 如何做土豆炖肉
- 1、首先将五花肉切成1cm左右的小块。 2、将土豆洗净,去皮,切好备用。 3、准备好2-3个八角,3-4个蒜瓣,十几颗花椒。 4、热油锅,6成热的时候倒入切好的五花肉,翻炒至金黄色。 5、将炒好的肉块乘出,锅里留油待用,准备好…
- 辅食虾丸子怎么做 宝宝辅食虾丸子做法
- 1、准备好胡萝卜，丝瓜去皮，虾仁去虾线。 2、虾仁放入姜丝用温水浸泡10分钟去腥。 3、把丝瓜、胡萝卜、虾仁都切成丁,玉米剥成一粒一粒的放好备用。 4、把虾仁、胡萝卜、丝瓜、玉米、蛋清、还有淀粉等食材放入辅食机…
- 涮毛肚的蒜汁如何做 这样做的蒜汁最好吃
- 1、取一颗蒜，并将蒜去皮，同时摘取一些十香菜叶，并用清水洗净。 2、然后将去皮的蒜和洗净的十香菜叶放入蒜臼中，并加入一勺食用盐。 3、将蒜、十香菜叶捣碎。 4、将捣碎的蒜及香菜叶子用勺子挖入碗中，加入适量的…
