|
1、把鸭肉切小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，再加一点酱料和糖） 2、备料：啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。 3、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起。 4、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。 5、然后将鸭肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄，肉的水分稍干。 6、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鸭肉捞在一起翻炒。 7、然后，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。 8、锅里铺好蒜苗、粉利、豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋头丸子，鱼丸。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 清炖筒骨怎么做 清炖筒骨做法
- 1、将筒骨洗净，锅里水烧开将筒骨灼好，备用。 2、将香菇，海带用热水泡开洗净，海带要切成块，花生洗净备用。 3、高压锅里放入清水，将生姜，大料放入烧开。 4、放入花生米，香菇，海带，再烧开放入筒骨，盖上锅盖…
- 香菇怎么洗 香菇洗的方法
- 1、应先用冷水将香菇表面冲洗干净。 2、带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，用几根筷子或用手在水中朝一个方向旋搅，这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅…
- 鹌鹑蛋蒸香菇步骤 鹌鹑蛋蒸香菇步骤是什么
- 1、香菇洗净去根备用。 2、鹌鹑蛋煮熟去皮备用。 3、香菇根、精肉、葱、姜备用切馅。 4、将花椒面加入切好的肉馅中。 5、加盐。 6、加入料酒。 7、加入白醋。 8、加入老抽。 9、加油。 10、肉馅拌好备用。 11、香菜…
- 香菇鹌鹑蛋制作方法 需要添加什么配料呢
- 1、香菇洗净去掉蒂部，留下香菇盖待用；将盐和白胡椒粉搅拌均匀盛入碗中，将香菇里里外外都涂上搅拌均匀的盐和白胡椒粉； 2、然后将鹌鹑蛋打到香菇盖中，装盘待用；将装盘的香菇鹌鹑蛋放入蒸锅中，大火烧开，然后转…
- 如何做虾仁山药 怎么做山药炒虾仁
- 1、材料：山药150克、草虾仁150克、红辣椒1根、香菇2朵、葱1根；调味料：酒、盐各半茶匙、高汤2大匙、太白粉水1茶匙、香油少许。 2、将草虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，红辣椒切片备用。 3、烧一锅水，除了…
