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1、用料：中粉150克，猪油25克，温水80克，色素适量，红薯馅适量。 2、中粉过筛。 3、皮：将主料全部混合揉成面团光滑。 4、馅料：中粉和猪油混合。 5、将油酥分成小剂子。 6、皮均匀分成两份其中一份加适量的色素混合。 7、再分成小剂子。 8、白皮和红色的皮的部分，分别加入油酥卷好备用。 9、擀平，将红色皮的部分放在白色上面包上馅料。 10、搓圆，用刀划开。 11、油烧到50度就可以下荷花酥。 12、炸到开花出锅摆盘即可， |
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