1、首先把买来的角瓜洗干净,再把角瓜擦成丝,加盐拌匀。搁置15分钟后,挤干水分备用。 2、葱花、虾皮切碎,倒入鸡蛋中,拌匀。锅中放油,倒入鸡蛋液搅碎。 3、将鸡蛋碎与角瓜混合,加入香油、盐,用筷子拌匀,香喷喷的角瓜馅就调好了。 |
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