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1、红枣洗净，将枣核去掉。 2、将去核红枣入蒸锅上汽后蒸20分钟关火。不掀盖子自然凉透。 3、将蒸熟的枣放入破壁机杯中，添加500毫升清水。 4、盖上盖子，按下破壁机“搅拌”按钮，转速选择“5”，按“开始”按钮， 3分钟后停止。 5、观察枣泥的细腻程度，还可以再将转速调至“8”搅拌1分钟，然后按“开始/取消”键结束工作。 6、炒锅烧热，倒少许食用油，然后倒入搅打好的枣泥。 7、中火不停翻炒，翻炒几下后加入白砂糖。 8、然后继续翻炒。 9、直到浓稠，因为搅打时的水量不多所以很快就会浓稠。 |
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