1、冰箱冷藏:储存15天到1个月 如果新鲜山楂在一两天内吃不完的,最好是用可密封的保鲜袋或保鲜碗装好,放入冰箱冷藏室中,温度保持在1-4度的低温环境,可降低山楂的活性,延缓山楂腐坏变质;另外冰箱在降低食物温度后,其中的细菌繁殖速度也会大大降低,因此能较长时间的储存食物。 2、冰箱冷冻:储存3个月 如果短时间内吃不完山楂的,可以将山楂放入冷冻层储存,冷冻层的环境低于零度,直接抑制了细菌的繁殖,在这种环境下,山楂能储存3个月左右不腐烂,冷冻的方法跟冷藏差不多,同样需要用可密封的保鲜袋装好储存。 3、晒干储存 生活中最常见的储存新鲜山楂的方法,就是将山楂切片,然后放置于光照好的通风处进行晒干,经过晒干后的山楂,已经没有了水分,避免了发潮腐烂,只要将干制好的山楂放入密封性好的袋子或瓶子里,一样能储存6个月以上的时间。 |
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