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1、鸡翅尖:用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩。 2、调料有:孜然粉,辣椒面,盐,小茴香 3、烤得时候注意火容的强度,一样是手放在距离炉子上放20厘米的位置感觉到烫为最佳,不能有明火,否则就成烧肉了! 4、鸡翅尖上炉先放盐和孜然粉，起到腌制的作用，更容易入味，烤得过程中放少量小茴香，马上熟的时候放辣椒，然后就可以吃了！ |
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