1、冬瓜先用自来水冲洗一下,再去皮。 2、再次清洗,切成片,装在盘中,备用。 3、把尖辣椒洗净,去根,切成丝,装在盘中,待用。 4、洗锅,点火,加油,油烧到八成热时。 5、倒入切好的辣椒丝,翻炒几下。 6、倒入切好的冬瓜,再翻炒几下。 7、待冬瓜变色时,加入生抽酱油。 8、翻炒几下,再加入南德,再次翻炒均匀。再加入30ml水,盖上锅盖。 9、等水快烧干时,加入少许盐,盛起即可。 |
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