1、猪瘦肉75克,水发玉兰片50克,葱10克,白油40克,精盐1克,料酒15克,湿淀粉少许,水发海参50克,水青豆25克,姜5克,鸡油10克,酱油15克,清汤50克。 2、制法准备工作:将猪肉洗净,切成肉丝,海参、玉兰片、葱、姜都切成丝。 3、烹调:将青豆、海参、玉兰片用开水焯过,捞出备用。炒勺放火上,加入白油烧至七成热,放入葱姜一炸,放肉丝均匀划开,加精盐、酱油、料酒拌炒;再放海参丝、玉兰片丝、青豆同炒,加清汤,最后用湿淀粉勾芡,淋上鸡油即成。 |
上一篇:洋芋粉食用方法 洋芋粉的介绍
下一篇:炒羊肉方法与技巧 炒羊肉的步骤
相关专题:
生活经验
相关资讯
- 芋头怎么煮 芋头的简单做法
- 1、芋头去除表面的芋头毛,放入盆中加水洗净。 2、将洗净的芋头放入多功能锅中,加入半碗水,盖上盖。 3、多功能锅调至“快速煮饭”档,按启动键,开始工作。 4、多功能锅发出提示音,芋头就煮好了,出锅装盘,煮好…
- 鸡蛋羹怎么蒸 蒸鸡蛋羹的做法介绍
- 1、材料:鸡蛋三个、少许香葱末、香油和生抽、食用盐。 2、鸡蛋三个,打到碗里,开始往里加水。水应该是蛋液的三倍,加入的水一定要是温水,这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门。 3、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水,…
- 怎么煮奶茶 煮奶茶的做法
- 1、准备一口小奶锅,放茶叶进去,再倒入漫过茶叶的纯洁水,然后开火煮。 2、煮到茶的颜色出来就可以关小火。 3、关小火后,倒入250g纯牛奶,然后让他继续煮。 4、无需煮到沸腾,只需要煮到奶茶冒小泡泡就可以关火了…
- 花螺怎么煮 水煮花螺的做法
- 1、锅里加水、加葱结、姜块、八角、盐、味精,大火烧至沸滚。 2、倒入花螺、大火烧开三分钟。 3、浇入两匙花生油,拌匀。 4、倒出虑干水分、捡去葱姜即成。 5、用芥末酱油作为蘸料再好不过了、可压它的腥味。 6、在…
- 鸡腿怎么炖好吃 炖鸡腿的做法
- 1、把鸡腿剁成小块,用热水焯一下,捞出待用。葱切葱花、姜蒜切片待用。 2、锅里放底油烧热,把权鸡腿放进去翻炒,加酱油、加醋炒出颜色,放葱姜蒜在炒几下,(如吃辣的可以放点小红辣椒)加水末过鸡腿,此时可以加…