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1、忌与茶同食：茶水是羊肉的自克星。羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。 2、不宜与醋同食：醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用减弱。 3、不宜与南瓜同食：羊肉与南瓜都是温热食物，放在一起食用，极易“上火”。在烹调羊肉时应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。 4、不宜与西瓜同食：吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。羊肉性味甘热，西瓜性寒，属生冷之品，进食后降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。 5、部分病症忌食羊肉：经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。 |
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