1、材料:鸡蛋15个,卤肉汤一小盆,盐三勺,冰糖适量,老抽一小勺。 2、将买来的鸡蛋用清水冲洗干净,然后锅里装适量的清水,放进洗好的鸡蛋,加热将鸡蛋煮熟。 3、将煮熟的鸡蛋剥掉外壳,然后用筷子插一两个孔,放小盆里备用。 4、起锅,将卤肉汤烧热,然后放进备好的鸡蛋。 5、调入三勺盐、一小勺老抽和适量的冰糖,然后盖上锅盖,煮上15至20分钟,这样鸡蛋就可入味。 6、时间到了就关火盛到小盆里,不要把汤汁倒掉哦,把剩下的汤汁跟着卤蛋一起倒哦,卤蛋放在汤汁里浸泡更加入味。 |
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