1、嫩姜用水清洗干净并晾干,切成合适厚度的姜片。 2、将切好的姜片放入到没有水的容器里面,加一些盐腌制半个小时,用白开水冲洗掉姜表面的盐,然后晾干。 3、将醋和白糖放在锅里面煮开,煮开就立马关火,完全放凉过后,倒入姜片的容器中,将拍碎的蒜瓣也放在容器里面。 4、将容器密封好,放在冰箱里面冷藏,几个小时就可以吃了。 |
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