1、首先将买的火腿肠包装去除,然后将其取出,用刀子在皮上面轻轻的切上一道,全部撕开,皮去掉。 2、用几根长竹签将其串起来,在炸之前要将火腿用刀斜着切上几刀,入味。 3、起锅,要记得用平底锅,这样很好炸,锅中加入适量的食用油,然后等到油温炸升至6成热的时候我们将火腿肠开炸。 4、炸至期间,或不宜太大,中小火慢炸,来回翻动,直到将其外表炸至金黄,然后开始逐步起疤,这样口感更香,捞出来控去油,盛放盘中。 5、调制料粉,一勺辣椒粉。一勺白芝麻,一勺孜然粉,一勺(调料勺)盐。泼上一些滚油,爆香的酱料,油稍微多一些。 6、用小刷子在火腿上均匀的涂抹,多刷上一些。 |
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