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1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟。 2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步需要耐心。 3、把收拾干净的猪皮切成细条。 4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍。 5、把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽姜片、葱段。 6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时。 7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了。 8、吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油之类的调料即可。 |
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