|
1、食材：武昌鱼1条、食盐1茶匙、酱油1汤匙、姜5克、蒜5克、水淀粉30克、豆瓣酱2汤匙、细香葱1根、植物油适量、水2碗。 2、将武昌鱼清理干净，在鱼背上画花刀，里外都抹上少许盐；生姜、大蒜切片、香葱切末。 3、锅中放油烧热，把鱼放锅中炸至两面发黄捞起。 4、鱼炸好后，在锅中留下少许剩油，放入生姜、大蒜炒出香味。 5、再加入豆瓣酱一起翻炒几下，加入2碗水。 6、锅中水烧开后，放入过油的武昌鱼和酱油，中火煮10分钟左右。 7、待锅中的汤汁剩少许时，倒入用水淀粉勾芡，然后出锅，洒香葱末即可。 |
上一篇：炖黑鱼方法 黑鱼怎么炖
下一篇：炒杂菜如何做 炒杂菜的做法步骤
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 炖南瓜的方法 炖南瓜的家常做法
- 1、原料：南瓜300克、葱10克、姜10克。 2、将南瓜去皮、去瓤，切成厚块；葱洗净切圈。 3、锅上火，加油烧热，下入姜、葱炒香。 4、再下入南瓜，加入适量清水炖10分钟，调入调味料即可。 5、美味的炖南瓜就做好了。…
- 麻酱意面如何做 麻酱意面的做法
- 1、将小黄瓜、红萝卜洗净分别切丝泡水备用。 2、将芝麻酱和香油拌匀再加入冷开水拌开后，加入果糖及酱油调匀后，再加入姜汁、乌醋和白芝麻再次拌匀后备用。 3、煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8～10分钟，…
- 炸菠菜饼怎么做 炸菠菜饼如何做
- 1、主料：菠菜80克，糯米粉120克、面粉500克、酵母5克、糖5克、泡打粉5克、小苏打2克、鸡蛋一个。 2、辅料：食用油30克。 3、做法：菠菜洗净去掉杆，把叶子加少许水放进料理机打碎成汁，用菠菜汁和面粉揉成面团，松…
- 腐竹萝卜煲如何做 做萝卜煲的步骤
- 1、白萝卜半根、腐竹3～4条、盐少许、油适量、葱花少许、姜末少许、干辣椒几颗、酱油少许。 2、做法：腐竹提前热水泡发切段，大概半小时即可；萝卜去皮切片；准备姜末、葱花，干辣椒；油、酱油、盐备用。锅内适量油…
- 鱼炖汤喝怎么做 炖鱼汤简单又好喝的做法介绍
- 1材料：草鱼1500g、葱花30g、生姜5片、红辣椒10g、生抽20g、老抽5g。 2、提前处理好并且清洗干净的草鱼。首先在鱼头和鱼尾各切一刀，用刀轻轻拍打鱼身，抽出鱼筋，这样煮出来的鱼汤才会没有鱼腥味。另外一边也用同样…
