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1、食材：酵母4克，面粉200克，全麦粉200克，温水200ml左右。 2、做法： （1）和面机和面，揉成光滑的面团就可以，然后保鲜膜盖起来发酵。 （2）发两倍大排气，然后松弛一会。分成适量大小揉成圆面团，然后蒸锅水，稍微烧热点，把面团放蒸笼里二次发酵成两倍大。 （3）发酵好了蒸15到20分钟，关火。焖一会，就好了。 |
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