|
1、主料：鸭一小半、腐竹150g、蒜苗2根、料酒1汤匙、桂皮1小块、蒜头5～8、八角1～2个、蚝油1汤匙、香油少许、姜片10～15片、酱油2汤匙。 2、鸭肉斩块，腐竹切两寸长泡水半小时备用。 3、热锅放香料、姜片、蒜头炒香。 4、放入鸭炒至出油。 5、加入冰糖、酱油、蚝油、料酒炒至上色。 6、加入开水没过鸭肉，盖上煲二十分钟后，下腐竹、蒜白、盐再煲10分钟。 7、加入蒜叶、滴入香油并盖好盖即可上桌。 |
下一篇：炖肘子教程 炖肘子教程与步骤
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 鲜百合甜汤怎么做 鲜百合如何做甜汤
- 1、材料：银耳50克，百合10克，红枣(干枣)20克，冰糖适量，水1升。 2、银耳提前一晚泡足12小时； 3、红枣泡热水10分钟、沥干备用； 4、泡好的银耳撕小片；鲜百合切除梗，剥片、洗净； 5、食材们放入锅中，烧开，按小…
- 油焖山药怎么做 制作油焖山药的方法
- 1、食材：山药500克、辣椒适量、蒜米适量、葱花适量、油适量、盐适量、生抽适量。 2、山药买回来后马上用淡盐水泡着，不让山药表面变色。 3、炒之前捞出，切成小段，切成小段容易焖熟又好入味。 4、烧一锅开水，放入…
- 鲜汁肉包怎么出油汤 教你如何做鲜汁肉包才有汤
- 1、食材：前腿肉500克、面粉500克、黄酒适量、鸡精适量、姜末适量、味精适量、芝麻油1克、白胡椒适量、十三香适量、酵母5克、白糖10克、无铝泡打粉4克、酱油适量、盐适量、葱花15克、猪油10克、水适量。 2、用盆称面…
- 红薯红枣汤制作方法 如何制作红薯红枣汤
- 1、红枣清水浸泡洗净。 2、锅中加入适量的清水放入红枣大火煮至。 3、红薯去皮切块清水浸泡。 4、红枣煮至10分钟后加入冰糖。 5、再倒入红薯继续煮至。 6、大火煮开撇去浮沫。 7、红薯绵软关火即可了。…
- 卤肉饭家常制作方法 如何制作卤肉饭
- 1、将五花肉、香菇切块，姜、葱切片； 2、热锅入油，把姜、葱爆香； 3、将五花肉放入锅中继续翻炒，出油； 4、将生抽、老抽、料酒、黑椒、大料、香叶、桂皮、冰糖、黄豆酱、香菇入锅加水，大火烧制5分钟左右，再盖上…
