1、有面粉、酵母、温水、菠萝、 培根、 披萨酱。 2、用料:菠萝适量、高筋面粉70克、火腿适量、水46克、酵母1克、番茄酱70g、混合香草适量、大蒜粉适量、玉米青豆适量、油橄榄适量。 3、将面粉和盐混合,再将水倒入酵母混合。酵母溶解水后再将水倒入面粉揉面。将面团排气滚圆就行。 4、醒发箱调到33-35度(家里),进行发酵15-20分钟。 5、番茄酱里面加混合香草,少许盐,大蒜粉,黑胡椒调味。 6、切配料,菠萝,火腿,橄榄。火腿可以先预烤一下,230度五分钟。 7、将面团往两边翻。 8、揉好加橄榄油防氧化。 9、推开推圆。要推到面团不会回缩,然后放着醒一会。 10、先铺酱,再马苏里拉芝士,再配料,再芝士。鸡蛋涂两层蛋液。 11、烤箱预热230度。烤盘烫了才能放披萨进去烤,上下火230度烤10-15分钟完成! |
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