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1、蜜豆酸奶：红豆用清水浸泡4小时。加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子开花为止，放凉后拌入酸奶中食用即可。 2、口蘑蛋黄泥：鸡蛋、口蘑鸡蛋煮熟;口蘑洗净煮熟。剥去蛋清，把蛋黄压成碎;熟口蘑剁碎。蛋黄加入口蘑泥中一起搅拌匀即可。 3、酸奶红薯泥：红薯、酸奶红薯洗净去皮切成小块，上锅蒸熟，捣成红薯泥。在红薯泥上淋上酸奶即可。 4、包菜肉糜卷：包菜、肉馅、蛋清、料酒、淀粉、盐、生抽肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲;包菜滚水中加少量盐和油焯15秒，捞出沥水备用取一片包菜，放入适量肉糜卷好，摆放在盘子里，放入蒸锅蒸8分钟左右。蒸菜时的汤汁倒入炒锅，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。 |
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