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瘦肉200g、阿胶10g、红枣10颗、盐小半勺、生姜三片。 1、准备好所用食材，瘦肉切片。 2、把瘦肉用姜水浸泡半小时。 3、红枣用厨房剪把果肉剪小块，去掉枣核。 4、生姜切片，阿胶用刀背拍碎。 5、把全部食材放入炖盅，加入两碗清水。 6、电饭锅中放水，把炖盅放入炖2小时。 7、把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。 8、最后加入适量盐调味即可。 |
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