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1、懒人鸳鸯奶茶的做法：2勺纯咖啡粉用少许的开水冲开在咖啡壶中待用，红茶放入奶锅里，加入少许的清水，刚刚盖住茶叶即可；小火加热至水开，盖上锅盖，闷一会，茶水中倒入适量的低脂牛奶，不要用勺子搅动，小火加热；将煮好的奶茶过滤到咖啡壶中；奶皮和茶叶留在滤网里；待奶茶的温度降到80度以下，根据自己的口味加入适量的蜂蜜，或者是糖即可。 2、鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。鸳鸯起源自香港的大排档。 |
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