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1、食材：猪肝200克，青椒50克，洋葱50克，葱5克，姜5克，蒜5开，油适量，盐1匙，酱油半勺，耗油半勺，糖半勺，料酒1勺，味精0.2匙，淀粉适量。 2、准备原材料猪肝、青椒、洋葱。 3、青椒去除内部筋肉和洋葱片成片状。 4、猪肝片成片放入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖拌匀煨制二十分钟入味。 5、放入淀粉抓匀成薄薄的糊状。 6、锅中倒入适量油加热依次放入猪肝炸至两面金黄色飘至上面即可。 7、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香放入青椒炒至断生。 8、放入洋葱大火快速翻炒至变色。 9、放入猪肝同时放入盐和味精。 10、炒至猪肝青椒洋葱入味即可出锅享用。 |
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