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1、锅内热油、下姜蒜干辣椒爆香。 2、下鸡爪翻炒一会，加料酒、生抽、老抽、老干妈翻炒上色。 3、加水没过鸡爪，大火烧开后调中火煮至鸡爪软烂。 4、少许盐和鸡精，两勺白糖。 5、老干妈鸡爪大火收汁即可。 |
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