1、50g面包粉和250g清水混合,倒入锅内,小火,熬至浓稠。 2、加入500g面包粉、270g清水、白糖、奶粉、鸡蛋、食盐和酵母,揉匀。 3、加入黄油,揉至可以拉出薄膜。 4、放入保鲜盒中,发酵至2倍大。 5、咸蛋黄放入锅内,蒸熟,压碎,加入肉松和沙拉酱,搅拌均匀。 6、取出面团,分成2份,揉圆,松弛15分钟。 7、擀成椭圆形,半边抹上蛋黄沙拉酱,撒上咸蛋黄肉松馅。 8、对折,切成条状。 9、卷起,放入吐司盒中,发酵至2倍大。 10、放上马苏里拉奶酪。 11、放入烤箱中,160度,烤40分钟。 12、取出,放凉,脱模。 |
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