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1、主料：苦瓜一根、紫甘蓝适量。 2、辅料：盐适量、白醋适量。 3、把紫甘蓝切成碎末。 4、加入糖白醋盐搅拌均匀。 5、苦瓜切成片，挖去瓜瓤。 6、放入开水中焯水。 7、稍稍用盐腌制一下，码放在盘中。 8、把调好味的紫甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可。 |
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